Rotkohl gegen Herzinfarkt

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Die im Rotkohl enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe der Gruppe der Anthozyane konnten den Zustand von Blutgefäßen im Herzbereich nach experimentell ausgelösten Infarkten im Labor verbessern.* Rotkohl ist kalorienarm und voller guter Ballaststoffe. Wie wäre es also heute mit einem schönen, rohen Rotkohlsalat mit einer Portion Millivital?

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*Quelle: Sarmita Jana, Dipak Patel, Shweta Patel, Kapil Upadhyay, Jaymesh Thadani, Rahul Mandal, Santasabuj Das, Ranjitsinh Devkar;Anthocyanin rich extract of Brassica oleracea L. alleviates experimentally induced myocardial infarction. PLoS One. 2017 ;12(8):e0182137.

Foto: Fotolia © wsf-f

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