Las limonadas fermentadas han sido muy populares entre los amantes de los refrescos de hormigueo dulcemente durante varios años. Porque la fermentación te da una nota de sabor única. Simplemente hágalo usted mismo con nuestra receta básica.
Simplemente fermente a naranja Limonade usted mismo
Incluso la limonada de naranja fermentada: la alternativa de bajo calórica a los refrescos comprados
Limonadas fermentadas han sido muy populares entre los amantes de los refrescos de hormigueo dulcemente durante varios años. Porque la fermentación te da una nota de sabor única.
El principio básico de producción es simple: Una base de limonada está hecha de jugo, agua y azúcar. Durante la fermentación posterior, las bacterias o levadura útiles consumen el azúcar en la base de limonada y producen ácido carbónico, creando una bebida burbujeante y animada.
El Proceso de fermentación Como regla general, agregando un Cultura inicial Comenzó, controlado y muy acelerado.
Se recomienda el Millivital para uso en el hogar Acelerador de micro fermentación Como cultivo inicial, ya que contiene una amplia mezcla de diferentes bacterias de ácido láctico. Entonces la fermentación funciona de manera rápida y fácil.
La limonada fermentada se puede hacer de diferentes maneras. La especie más común Hay:
- Mezcle jugo de limón o naranja fresco, melaza o jarabe de arce y agua en un vaso de fermentación.
- Agregue una cultura de inicio.
- Cierre el vidrio de fermentación para que el dióxido de carbono que surja durante la fermentación pueda escapar pero no puede penetrar el oxígeno.
- Fermentar el enfoque de limonada durante 1-2 días a temperatura ambiente.
Es importante monitorear ocasionalmente el proceso de fermentación para evitar la sobrecargación que puede conducir a una bebida ácida o alcohólica excesiva. Esto puede suceder a temperaturas muy altas en verano.
Tan pronto como se alcanza el grado de fermentación deseado, la limonada fermentada está borracha y borracha.
La limonada recién fermentada también contiene culturas probióticasque surgen durante el proceso de fermentación.
Vale la pena probar varias recetas para limonadas fermentadas que coincidan con sus preferencias.
Duplicar
"Las limonadas caseras convencen el sabor y entregan bacterias probióticas a un lado".
Receta: Lemonada de naranja microfermentada
Ingredientes
- 4 naranjas
- 1 limón
- 100 g de jarabe de arce
- 350 ml de agua
- 2 Acelerador de micro fermentación de una cuchara
preparación
- Lave bien las naranjas y el limón y frote el tazón de una naranja. Exprima las naranjas y el limón, deja el jugo a un lado.
- Lleve el agua a ebullición en una cacerola y disuelva el ahornisup en él. Retire la olla del fuego y deje enfriar.
- Agregue el jugo de naranja y limón al jarabe de arce enfriado.
- Agregue el acelerador de micro fermentación.
- Coloque el enfoque de limonada en un vaso de fermentación (por ejemplo, vidrio de micro fermentación milivital con membrana). Déjelo a temperatura ambiente durante aproximadamente 24-48 horas de micro fermentación. El tiempo puede variar según la temperatura ambiente.
- Después de la fermentación, enfríe la limonada y úsela rápidamente.
Puede variar esta receta básica como desee. Por ejemplo, puede agregar especias adicionales como jengibre o menta para cambiar el sabor. No hay límites para tu imaginación.
Consejo: Para hacer que la limusina sea aún más saludable y sabrosa, también puede agregar 2 cucharadas de Milli Imun.
¡Diviértete intentándolo!
¡Importante! Durante la fermentación de la limonada, se crea dióxido de carbono, lo que puede conducir a una fuerte sobrepresión en un recipiente completamente cerrado. Por lo tanto, solo use un vidrio de fermentación que escapa al dióxido de carbono en un control de control pero no permite que ningún oxígeno penetre. Como el vidrio de micro fermentación milivital con membrana de ventilación.
- Saludos cordiales y nos vemos pronto -
Tu equipo Millivital
