Du fühlst dich nach dem Frühstück oft schlapp und möchtest am liebsten geradewegs wieder ins Bett gehen?

Stell dir vor, du könntest jeden Morgen nicht nur mit einem Lächeln, sondern mit einem Frühstück starten, das dir Energie liefert, statt dich geradewegs wieder bettreif zu machen.

Den Einstieg dazu haben wir vor ein paar Tagen mit unseren ersten Rezepten für einen gehaltvollen micro-fermentierten Porridge und einem Saftrezept gelegt. Heute wollen wir dir nochmal frisch gepresste micro-fermentierte Säfte und Smoothies besonders ans Herz legen. Sie bündeln viele Vorteile und schmecken eigentlich Jedem.

Ein selbstgemachter Saft am Morgen ist nicht nur ein Kick für deine Geschmacksknospen, sondern ein wahrer Booster für deine Gesundheit und Energie. Wir nehmen dich mit auf eine Reise durch die bunte Welt der Säfte, zeigen dir, warum sie so ein Power-Up für deinen Körper sind und teilen ein paar unschlagbare Rezepte mit dir.

Bereit, deinen Morgen zu revolutionieren? Dann lass uns loslegen!

Warum solltest du auf frisch gepresste Säfte setzen?

1. Fülle an Nährstoffen: Gleich nach dem Aufwachen sehnt sich dein Körper nach einer Ladung Vitamine, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Mit einem frisch gepressten Saft gibst du ihm genau das, und zwar ratzfatz.
2. Verdauung auf Trab bringen: Die Enzyme in frischen Säften sind wahre Wunder, um deine Verdauung anzukurbeln. Ein Glas Saft und dein Stoffwechsel ist ready to go.
3. Schutzschild gegen freie Radikale: Die Antioxidantien in Säften sind deine Bodyguards im Kampf gegen Zellschäden. So hältst du oxidativen Stress und Entzündungen auf Abstand.
4. Leichte Energiequelle: Im Vergleich zu festen Mahlzeiten sind Säfte leicht verdaulich und versorgen dich mit Energie, ohne deinen Verdauungstrakt zu belasten. Perfekt für den Morgen!
5. Immunsystem unterstützen: Mit einer Ladung Vitamin C und anderen immunstärkenden Nährstoffen aus Obst und Gemüse rüstest du dich gegen Erkältungen und Co.
6. Detox für deinen Körper: Mit den entgiftenden Eigenschaften vieler Saftzutaten unterstützt du deinen Körper dabei, sich von Toxinen zu befreien.
7. Mehr Nährstoffe durch 12-Stunden-Fermentation: Durch die Zugabe eines Micro-Fermentations-Beschleunigers machst du die Mikronährstoffe in deinem Saft noch besser verfügbar für deinen Körper. Gleichzeitig liefert sie dir Probiotika in Form von 10 verschiedenen Milchsäurebakterien.

Rezepte, die deinen Morgen rocken

Jetzt, wo du weißt, warum frisch gepresste Säfte so ein Game-Changer sein können, lass uns dir ein paar weitere Rezepte an die Hand geben. Diese Säfte sind nicht nur super gesund, sondern auch mega lecker. Ob du nun den micro-fermentierten Vital-Saft mit Möhren und Apfel probierst, dich für den Frische-Kick aus Gurken und Fenchel entscheidest oder den tropischen Vitality Smoothie genießt – diese Rezepte werden deinen Morgen garantiert auf das nächste Level heben.

Und das Beste? Du tust dabei etwas Gutes für deinen Körper, indem du ihn mit allen wichtigen Nährstoffen versorgst.

Dieser micro-fermentierte Vital-Saft vereint die gesundheitlichen Vorteile seiner Zutaten in einem leckeren, nährstoffreichen Getränk. Die Kombination aus Möhren, Apfel, Süßkartoffel, Ingwer und Zimt sorgt für einen einzigartig würzigen und leicht süßen Geschmack, während der Fermentationsprozess die Nährstoffaufnahme verbessert und den Verdauungstrakt unterstützt.

Zutaten:

• 4 Möhren
• 1 Süßkartoffel
• 1 Apfel
• Ein StückIngwer
• Prise Zimt

Mikronährstoffe in den Zutaten:

• Möhre: Reich an Beta-Carotin (wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt), Vitaminen K und C, Kalium und Antioxidantien. Sie unterstützen die Sehkraft, Hautgesundheit und das Immunsystem.
• Apfel: Eine gute Quelle für Vitamin C, verschiedene B-Vitamine, sowie lösliche Fasern wie Pektin. Äpfel tragen zur Herzgesundheit bei und können Entzündungen reduzieren.
• Süßkartoffel: Enthält hohe Mengen an Beta-Carotin, Vitaminen A, C und B6, Mangan und mehreren anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Süßkartoffeln sind gut für das Immunsystem und wirken antioxidativ.
• Ingwer: Bietet Gingerol, das entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat. Ingwer fördert die Verdauung und kann Übelkeit lindern.
• Zimt: Enthält antioxidative Verbindungen, die entzündungshemmend wirken können.

Zubereitung:

1. Zutaten vorbereiten: Schäle die Möhren, Süßkartoffel und Ingwer. Den Apfel entkernen und grob zerkleinern. Alle Zutaten müssen nicht fein geschnitten sein, da sie entsaftet werden.
2. Entsaften: Gib die vorbereiteten Zutaten in einen Entsafter.
3. Micro-Fermentation: Den Saft in ein Micro-Fermentationsglas umfüllen. 1 Messlöffel Micro-Fermentations-Beschleuniger und den Zimt hinzufügen und gut umrühren. Das Glas mit dem Fermentieraufsatz verschließen.
4. Fermentieren: Bei Zimmertemperatur für 12 Stunden fermentieren lassen.

Dieser belebende Frische-Kick aus Gurken und Fenchel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern fördert dank seiner gesunden Zutaten auch das Wohlbefinden.

Zutaten:

• 1/2 Gurke
• 1 Fenchel
• 1/2 Bund glatte Petersilie
• 3 Äpfel

Mikronährstoffe in den Zutaten:

• Gurke: Gurken sind reich an Vitamin K, das für die Blutgerinnung und Knochengesundheit wichtig ist. Sie enthalten auch verschiedene B-Vitamine und Antioxidantien.
• Fenchel: Fenchel ist eine gute Quelle für Vitamin C, wichtig für das Immunsystem, und enthält Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Fenchel bietet zudem Antioxidantien und Mineralien wie Kalium.
• Petersilie: Petersilie ist reich an Vitamin C, Vitamin K und enthält auch Vitamin A. Sie kann zudem entzündungshemmend wirken.
• Äpfel: Äpfel sind eine hervorragende Quelle für lösliche Fasern, Vitamin C und verschiedene Antioxidantien. Sie können das Herz-Kreislauf-System unterstützen und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Schneide die Gurke und die Äpfel in für deinen Entsafter passende Stücke. Entferne bei den Äpfeln das Kerngehäuse. Den Fenchel in Stücke schneiden. Die Petersilie grob hacken.
2. Entsaften: Gib Gurke, Fenchel, Petersilie und Äpfel in deinen Entsafter.
3. Micro-Fermentation: Den Saft in ein Micro-Fermentationsglas umfüllen. 1 Messlöffel Micro-Fermentations-Beschleuniger hinzufügen und gut umrühren. Das Glas mit dem Fermentieraufsatz verschließen.
4. Fermentieren: Bei Zimmertemperatur für 12 Stunden fermentieren lassen.

Diser tropische Smoothie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Booster für deine Gesundheit. Die Kombination der Zutaten versorgt den Körper mit essenziellen Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die das Immunsystem stärken, die Verdauung unterstützen und entzündungshemmend wirken können. Die Micro-Fermentation erhöht zusätzlich die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe und fördert eine gesunde Darmflora.

Zutaten:

• 1 Banane
• 1/2 Ananas
• 1/2 Gurke
• Ein Stück Ingwer
• 2 Stängel Minze

Mikronährstoffe in den Zutaten:

• Banane: Reich an Kalium, Vitamin B6 und löslichen Ballaststoffen. Bananen unterstützen das Nervensystem und fördern die Verdauungsgesundheit.
• Ananas: Eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Mangan. Ananas enthält Bromelain, ein Enzym, das die Verdauung unterstützt und entzündungshemmende Eigenschaften hat.
• Gurke: Gurken enthalten verschiedene B-Vitamine sowie Vitamin K. Sie tragen zur Hautgesundheit bei und wirken entzündungshemmend.
• Ingwer: Bekannt für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Ingwer kann die Verdauung fördern und Übelkeit lindern.
• Minze: Minze wirkt beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt und hat eine erfrischende Wirkung. Sie enthält auch eine Reihe von Antioxidantien.

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Banane schälen, Ananas und Gurke schneiden, Ingwer schälen und Minze waschen.
2. Mixen: Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einem glatten Smoothie verarbeiten.
3. Micro-Fermentation: Den Smoothie in ein Micro-Fermentationsglas umfüllen. 1 Messlöffel Micro-Fermentations-Beschleuniger hinzufügen und gut umrühren. Das Glas mit dem Fermentieraufsatz verschließen.
4. Fermentieren: Bei Zimmertemperatur für 12 Stunden fermentieren lassen.

Unser "Avocado-Kraftquell-Smoothie" ist der perfekte Weg, um deinen Körper mit Energie und essenziellen Nährstoffen zu versorgen. Diese sorgsam ausgewählte Kombination aus Avocado, Petersilie, Gurke, Apfel und einem Spritzer Zitronensaft macht diesen Smoothie nicht nur unglaublich cremig und erfrischend, sondern auch überaus gesund.

Die 12-Stunden-Micro-Fermentation über Nacht hebt diesen Smoothie auf ein neues Level, indem die Nährstoffaufnahme verbessert und die Verdauung gefördert wird.

Zutaten:

• 1 reife Avocado
• 1 Handvoll glatte Petersilie
• 1/2 Gurke
• 1 Apfel
• Saft einer 1/2 Zitrone
• 100 ml Wasser
• Millivital Micro-Fermentations-Beschleuniger

Mikronährstoffe in den Zutaten:

• Avocados: Liefern herzgesunde ungesättigte Fette, sind reich an Vitaminen E, K, und verschiedenen B-Vitaminen sowie Mineralien wie Kalium. Avocados unterstützen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und tragen zur Gesundheit von Herz und Haut bei.
• Glatte Petersilie: Ein Kraftpaket an Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, und Eisen. Petersilie hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, unterstützt die Nierenfunktion und fördert die Knochengesundheit.
• Gurke: Enthält Vitamin K, B-Vitamine und verschiedene Mineralien. Gurken wirken entzündungshemmend und fördern die Hautgesundheit.
• Apfel: Eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und natürliche Antioxidantien.
• Zitronensaft: Reich an Vitamin C, unterstützt die Immunabwehr und hat eine alkalisierende Wirkung auf den Körper. Zitronensaft kann die Eisenaufnahme verbessern und wirkt verdauungsfördernd.

Zubereitung:

1. Zutaten vorbereiten: Avocado halbieren und entkernen, Petersilie waschen, Gurke und Apfel in Stücke schneiden. Den Apfel entkernen.
2. Mixen: Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit dem Zitronensaft und Wasser in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz erreicht.
3. Micro-Fermentation: Den Smoothie in ein Micro-Fermentationsglas umfüllen. 1 Messlöffel Micro-Fermentations-Beschleuniger hinzufügen und gut umrühren. Das Glas mit dem Fermentieraufsatz verschließen.
4. Fermentieren: Bei Zimmertemperatur für 12 Stunden fermentieren lassen.

Genieße ihn als nährstoffreichen Start in den Tag oder als belebende Zwischenmahlzeit.

Ändere deine Morgenroutine und wechsel morgens mal auf frisch fermentierte Säfte und beobachte wie sich deine Vitalität im Laufe der Zeit verbessert. Viel Spaß dabei.

Wir wünschen dir einen energievollen Start in den nächsten Tag.

- Herzliche Grüße und bis bald -

Dein Millivital Team