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Rezept der Woche - fermentierter grüner Spargel

Rezept der Woche - fermentierter grüner Spargel

Grüner Spargel stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Die alten Ägypter, Griechen und Römer nutzten den Spargel sowohl als Na...

7 Möglichkeiten dein Immunsystem auf natürliche Weise zu stärken

Unser Immunsystem steckt voller Überraschungen und Wunder, und es stellt sicher, dass wir gesund und vital sind. Jedoch können unsere Immunsysteme ...

Brennnessel-Liebe: so verarbeitest du die Nährstoffbombe sicher und schmackhaft

Diese Pflanze schmeckt nicht nur gut, du kannst auch fast spüren, wie gut sie dir tut. Prinzipiell können wir für die Nutzung die Blätter, die Blüt...

Wie die Fermentation unsere Lebensmittel verträglicher, nährstoffreicher und gesünder macht

Fermentierte Lebensmittel haben weltweit eine sehr lange Tradition und finden sich in nahezu jedem Kulturkreis wieder. Bei uns in Deutschland wisse...

Immunsystem und Mikrobiom- ein unzertrennliches Paar

Unsere Gesundheit ist ganz maßgeblich von der Funktionsfähigkeit unseres Immunsystems abhängig. Dabei ist unser Immunsystem mit einer Mammutaufgabe...