Simplemente práctico. ¿Problemas con la eliminación de alimentos como pepinos o piezas de calabaza? ¡No hay problema con nuestro vaso! La forma recta garantiza la eliminación simple de los alimentos frecuentes, como los pepinos y la limpieza fácil.
El peso de vidrio preciso preciso apenas deja espacios entre la pared de vidrio y el peso. Todo lo que debería permanecer bajo el agua también permanece allí.
No hay penetración de oxígeno gracias a la membrana de fermentación, por una fermentación exitosa.
Simplemente práctico. ¿Problemas con la eliminación de alimentos como pepinos o piezas de calabaza? ¡No hay problema con nuestro vaso! La forma recta garantiza la eliminación simple de los alimentos frecuentes, como los pepinos y la limpieza fácil.
El peso de vidrio preciso preciso apenas deja espacios entre la pared de vidrio y el peso. Todo lo que debería permanecer bajo el agua también permanece allí.
No hay penetración de oxígeno gracias a la membrana de fermentación, por una fermentación exitosa.
Comida fermentada no solo son deliciosos, ellos también lo son rico en bacterias probióticasEso juega un papel importante en su sistema inmunitario. Los probióticos ayudan a construir un equilibrio saludable del microbioma intestinal.
Los alimentos fermentados se pueden agregar a su dieta de diferentes maneras, por ejemplo, como un tobogán de ensalada, como un refrigerio en el medio o incluso como ingrediente en sus platos principales. Te sorprenderá lo que se puede fermentar. Puedes encontrar algunas ideas en nuestro Directriz base la micro fermentación.
Sea creativo y pruebe varias recetas y alimentos fermentados para cosechar los beneficios que promueven la salud.
Entonces, ¿por qué todavía esperar? Agregue algunos alimentos recién fermentados a su menú para apoyar su sistema inmunológico y mejorar su salud en general.
Consejo: Los productos fermentados del estante de supermercados, como los jugos de la leche o el chucrut, generalmente se calientan para que los duren. Se pierden las valiosas bacterias probióticas. Es mejor que hágalo usted mismo.
1. Lebensmittel auswählen - Zum Beispiel Haferflocken, Gemüse, Smoothies, Säfte, Getreide, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte.
2. Kulturenmischung einrühren - Gib die passende Menge Micro-Fermentations-Beschleuniger dazu und rühre alles gut um.
3. Fermentieren lassen & genießen - Je nach Rezept dauert die Fermentation etwa 12 Stunden bis wenige Tage.
Tipp: für eine kurze Micro-Fermentation bis 12 Stunden, wie für Smoothies und Säfte, wird kein spezielles Fermentationsglas benötigt. Hier reicht es aus, das Behältnis abzudecken.
¿Sabía que nuestros antepasados siempre han fermentado cualquier grano, productos lácteos, muchas verduras y legumbres y legumbres por una buena razón?
Hemos estado usando masa madre, cultivos de yogurt, levaduras o hongos para la preservación de la comida durante miles de años, lo que, como se sabe ahora, también reduce los anti -nutrientes.
El método de micro fermentación que desarrollamos le proporciona las ventajas de los métodos clásicos, pero en una fracción del tiempo y también en pequeñas porciones.
Ella es rápida
Casi todos los alimentos frescos se pueden fermentar. Los alimentos biológicos son una ventaja, porque generalmente contienen significativamente más microorganismos, que generalmente son destruidos por herbicidas y fungicidas en el cultivo convencional.
Un vidrio de fermentación permite la fermentación controlada de pequeñas porciones. Está equipado con una membrana de fermentación que escapa al dióxido de carbono de manera controlada, pero no permite que el oxígeno penetre.
Los aceleradores de fermentación de micro milivital contienen una mezcla seleccionada de varias bacterias de ácido de leche de reproducción pura que aceleran el proceso de fermentación y excluyen los subproductos indeseables.
Con la ayuda de nuestros aceleradores de micro fermentación, puede hacer leche en jugos y batidos fermentados, chucrut, gachas fermentadas, legumbres, pepinos agrios, arroz, masa de pizza y mucho más en poco tiempo.
Un chucrut solo requiere alrededor Una décima parte del tiempo de fermentación en comparación con los procedimientos convencionales.
Beispiel - Fermentation von Getreide und Hülsenfrüchten
Getreide, Saaten und Hülsenfrüchte enthalten natürlicherweise Pflanzenstoffe wie Phytinsäure. Diese kann Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Zink und Eisen binden, die dann dem Körper nicht voll zur Verfügung stehen.
Sie enthalten auch sogenannte Antinährstoffe wie bestimmte Phytate oder Lektine.
Diese können durch Fermentieren teilweise abgebaut werden. Gerade bei Getreide und Hülsenfrüchten ist Fermentation deshalb eine bewährte traditionelle Methode um die Bekömmlichkeit zu verbessern.
Contienen todo lo que necesita para una micro fermentación. Conocimiento en fondo, recetas, un vidrio de micro fermentación y un acelerador de micro fermentación.
Los alimentos microfermentados se pueden agregar a su dieta de diferentes maneras. Por ejemplo, como un suplemento de ensalada, como un refrigerio en el medio o incluso como ingrediente en sus platos principales.
Te sorprenderá lo que se puede fermentar. Puede encontrar algunas ideas en nuestras instrucciones básicas para la micro fermentación.
Muestra de receta
Overall rating: 5.0 / 5 from 3 reviews.
Ich mag fermentierten Rotkohl besonders gerne,wichtig sind immer die jeweiligen Gewürze u. kurz anrösten.Ich habe eine alte Mikrowelle als "Ofen"umfunktioniert,da kommt über Nacht das Glas Gläser u. eine heiße Wärmflasche rein. Das hält sich bis morgens,dann wieder an/auf die Heizung.
Sehr praktisches Fermentierglas
Das Fermentationsglas ist, wegen der grossen Öffnung gut zu handhaben und zu reinigen. Ausserdem sind die Membran, die mittels Schraubring befestigt wird, und der Glasbeschwerer gut durchdachte Erfindungen.
