Lorsque nous pensons à une alimentation saine, les vitamines et minéraux classiques me viennent souvent à l'esprit. Mais il y a un autre groupe de héros qui agissent souvent en arrière-plan, les substances végétales secondaires.
Vous pouvez offrir des avantages pour la santé incroyables pour nous les humains.
Lorsque nous pensons à une alimentation saine, les vitamines et minéraux classiques me viennent souvent à l'esprit. Mais il y a un autre groupe de héros qui agissent souvent en arrière-plan: les substances végétales secondaires.
Ces micronutriments sont disponibles dans une variété d'aliments naturels et jouent un rôle crucial dans notre santé. Dans cet article, nous explorerons le monde des substances végétales secondaires, comprendrons leur sens pour notre corps et comment nous pouvons bénéficier de votre présence dans notre alimentation.
Les substances végétales secondaires sont des composés chimiques produits par les plantes pour se protéger des maladies, des ravageurs et des rayons UV. Vous pouvez offrir des avantages pour la santé incroyables pour nous les humains.
Le monde des substances végétales secondaires est diversifié. Ils comprennent une large gamme de connexions telles que les flavonoïdes, les caroténoïdes, les glucosinolates, les polyphénols et plus encore. Chacun de ces groupes offre des avantages uniques et agit de différentes manières dans le corps.
En attendant, vous connaissez plus de 8 000 phytochimiques différents.
Les substances végétales secondaires dans notre alimentation peuvent offrir un certain nombre d'avantages de santé:
Dans l'intestin, les substances végétales secondaires peuvent agir comme des prébiotiques, par exemple en favorisant la croissance et l'activité des bactéries intestinales utiles. Certains phytonutriments tels que les flavonoïdes, les polyphénols et les caroténoïdes ont également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent aider à rendre l'intestin sain.
De plus, les substances végétales secondaires peuvent également renforcer le système immunitaire. Les oranges contiennent, par exemple, des flavonoïdes qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent renforcer le système immunitaire. Les oranges contiennent également des caroténoïdes tels que le bêta-carotène et la lycopine, qui agissent comme des antioxydants et peuvent aider à réduire les dommages cellulaires.
Les substances végétales secondaires sont disponibles dans un large éventail d'aliments, en particulier dans les fruits, les légumes, les noix, les graines, les herbes et les épices. Voici quelques exemples:
Comme je l'ai dit, plus de 8 000 substances végétales secondaires différentes sont déjà connues. Et de nouveaux sont toujours découverts.
Notre alimentation doit donc être aussi variée et colorée que possible afin de fournir à notre corps un large éventail de différentes substances végétales secondaires.
Cela garantit que nous absorbons un large éventail de substances végétales secondaires. Chaque groupe a ses propres avantages, et la combinaison de ces connexions peut avoir des effets synergiques pour notre santé.
Alors que les vitamines et les minéraux sont souvent sous les projecteurs, les substances végétales secondaires attirent autant d'attention. Ce sont les héros invisibles de notre alimentation, ce qui peut nous aider à rester en bonne santé et à réduire le risque de maladies. En maintenant un régime diversifié et riche en plantes, nous pouvons nous assurer que nous bénéficions des nombreux avantages de santé de ces micronutriments.
N'oubliez pas que chaque couleur de votre assiette représente un autre groupe de substances végétales secondaires - alors profitez de la variété de la nature et renforcez votre santé d'une manière délicieuse!
- Cordialement et à voir bientôt -
Votre équipe milliviale
